Indice
ANTIPASTI • PRIMI
SECONDI • SALSE
DOLCI • VERDURE
Agnello arrosto
Anguilla e borlotti
Anguilla in carpione
Anguilla in umido
Asparagi alla milanese
Bolliti misti
Cazzœula
Ceci e tempia mailale
Costoletta milanese
Culatta alla certosina
Fagianelle arrosto
Filetti pesce persico
Frittura gamberi-rane
Gamberi lessi
Lucio in stufato
Merluzzo fritto
Polmone vitello umido
Polpette di magro
Tinca in carpione
Trota in bianco
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